Clasificación de empresas ganaderas doble propósito por calidad y canales de comercialización de la leche en el Caribe colombiano / Dual purpose farms classify according quality and milk marketing channels on the colombian Caribbean

RESUMEN Una leche de excelente calidad debe presentar altos porcentajes de proteína, grasa y sólidos totales, bajos recuentos de mesófilos y de células somáticas y estar libres de inhibidores y sustancias extrañas, para asegurar su inocuidad. El objetivo del presente estudio fue realizar una clasificación de empresas ganaderas de doble propósito, con base a la calidad de la leche y sus canales de comercialización, en una subregión del medio Sinú, en el Caribe colombiano. El tipo de estudio fue descriptivo transversal. Se determinaron variables fisicoquímicas, microbiológicas de la leche y de la sanidad de la ubre, y, por medio de una encuesta, se analizaron parámetros zootécnicos, para establecer factores de manejo. Igualmente, mediante un análisis de componentes principales y correspondencias múltiples, se categorizó la productividad y la competitividad, de acuerdo con los parámetros de calidad de la leche cruda. La mayoría de las empresas ganaderas fueron consideradas de mediana extensión con ordeño manual y almacenamiento de la leche en cantinas. El porcentaje de vacas en ordeño no fue alto y una tercera parte de los productores manifestaron mayores ingresos, por ventas diferentes a la leche. Se determinó que la mayor competitividad, se presentó en las empresas ganaderas que realizan excelentes prácticas de manejo y se asoció con altos índices de calidad y productivos. En consecuencia, es necesario implementar las buenas prácticas ganaderas, para aumentar la competitividad.

ABSTRACT An excellent quality milk must have high protein, fat and total solids percentages, low mesophilic and somatic cells counts, and to be free of inhibitor and foreign substances in order to ensure its safety. The objective of this study was to classify the dual-purpose farms based on its milk quality and its marketing channels in a subregion of the middle Sinu in the colombian Caribbean. The study type was descriptive cross sectional. Physicochemical, microbiological variables and udder health were analyzed. Zootechnical parameters were evaluated in order to stablish the manage factors. Equally, through an analysis of mayor compounds and multiple matches the productivity and competitiveness of the farms was categorized based on row milk quality parameters. Most livestock companies were considered as medium length with manual milking and milk storage in canteens. The percentage of cows in milking are not high and a third part of the producer manifested higher income by sales other than milk. It was determined that the higher competitiveness associated with higher quality and productivity indexes occurred in farms where best management practices were implemented. It is necessary to implement good livestock practices to increase the competitiveness.

Definición de nanomateriales para Colombia / Definition of Nanomateriais for Colombia / Definição de nanomateriais para a Colômbia

Debido a la creciente producción y uso de nanomateriales para actividades de investigación y desarrollo en Colombia, es necesario establecer una definición del término nanomaterial que facilite la toma de decisiones en torno a iniciativas de carácter regulatorio y de normatividad. Se presenta la definición de nanomateriales para Colombia que ha adoptado el Consejo Nacional Asesor de Nanociencia y Nanotecnología adscrito a la Red Colombiana de Nanociencia y Nanotecnología.

Due to the increasing production and use of nanomaterials in research and development activities in Colombia, it is necessary to define the nanomaterial term in order to facilitate decision-making process regarding initiatives with a regulatory or normative character. This article presents the nanomaterials definition that has been adopted by the National Advisory Council for Nanoscience and Nanotechnology, a Colombian Network of Nanoscience and Nanotechnology.

Dada a crescente produção e utilização de nanomateriais para a pesquisa e desenvolvimiento na Colombia, é urgente estabelecer uma definição do termo de nanomaterial para facilitar a tomada de decisão sobre iniciativas na regulamentação e as leis. É apresentada uma definição de nanomateriais para a Colombia que aprovou o Conselho Consultivo Nacional de Nanociência e Nanotecnologia ligado à Rede Colombiana de Nanociência e Nanotecnologia.

Evaluacion de la respuesta a la tuberculina en estudiantes del area de la salud / Evaluation of the response to tuberculin among university students in the health field

Se realizo un estudio transversal con el fin de evaluar la respuesta a la tuberculina en estudiantes del area de la salud (medicina, odontologia, enfermeria y bacteriologia) en comparacion con estudiantes de otras areas de la Universidad de Antioquia (Medellin, Colombia) en tres niveles, (inicial, intermedio y final) del programa academico. La muestra comprendio 490 estudiantes, 273 del area de la salud y 217 de las otras areas; la seleccion se hizo de manera aleatoria con base en los listados del Departamento de Admisiones y Registros de la Universidad para el segundo semestre de 1998. Se determino la presencia de cicatriz de vacunacion BCG y factores de riesgo de tuberculosis. La tuberculina se evaluo 72 horas despues de la aplicacion intradermica de 2 UT de PPD, RT-23. La respuesta a la tuberculina no mostro deferencias por nivel de estudios ni nivel socioeconomico; solo la presencia de cicatriz BCG estuvo significativamente asociada (P=0,007). Estos resultados indican que los estudiantes del area de la salud tienen un contacto reducido con pacientes con tuberculosis o sus muestras durante su formacion, lo cual no descarta la tuberculosis como riesgo profesional para el personal de salud

Elección del tratamiento en pacientes con IRC: nuestra experiencia en seis años / Choice of treatment in patients with ESRD: our experience in six years

El paciente que presenta una patología crónica se deteriora emocionalmente afectando su convivencia familiar y social. El permitirle la elección de la modadlidad dialítica en conjunto con el equipo de saluda dió resultados satisfactorios. El hecho que los paciente vivan alejados de un centro nefrológico se tradujo en una predilección por la modalidad peritoneal, evitando el desarraigo de su medio